Fırında patatesli pirzola nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir ana yemek arayanlar için fırında patatesli pirzola, hem görünümü hem de dokusuyla sofraları şenlendiriyor. Pirzolaların yumuşaklığı ve patateslerin altın rengi kızarmış hali, bu tarifi günlük menülerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Pirzola Tarifi

Fırında patatesli pirzola, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemektir. Pirzolanın yumuşacık dokusu ve patateslerin çıtırlığı, bu yemeği aile sofralarının vazgeçilmezi yapar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4 adet kemikli veya kemiksiz pirzola (kuzu veya dana tercihine göre)
4 adet orta boy patates
2 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Süreci:

Pirzolaları yıkayıp kuruladıktan sonra, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekikle iyice ovun. En az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Patatesleri soyup kalın halkalar veya küp şeklinde doğrayın. Soğanları da halka şeklinde dilimleyin.
Sarımsakları ince ince kıyın veya ezerek hazırlayın.

Pişirme Adımları:

Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir fırın kabına, önce patatesleri yayın. Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyin.
Zeytinyağını patateslerin üzerine gezdirin ve biraz tuz serpin.
Dinlendirilmiş pirzolaları patateslerin üzerine yerleştirin.
Sıcak su veya et suyunu tepsinin kenarından yavaşça dökün, böylece yemek daha nemli ve lezzetli pişer.
Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pirzolaların ve patateslerin iyice yumuşadığından ve üzerlerinin hafifçe kızardığından emin olun. Gerekirse pişirme süresini kontrol edin.
Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirip sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Pirzolaları marine etmek için süreyi uzatırsanız, lezzet daha derin olur.
Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, fırın sıcaklığını son 10 dakika 200°C'ye çıkarabilirsiniz.
Daha sağlıklı bir seçenek için, pirzolaların yağını süzerek pişirebilirsiniz.

Bu tarifle, fırında patatesli pirzola yapmak hem kolay hem de keyifli olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar