Fırında patatesli sulu köfte nasıl yapılır?

Fırında patatesli sulu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olan bu yemek, özellikle misafir sofralarında ve aile yemeklerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında patatesli sulu köfte yapımının adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Fırında patatesli sulu köfte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram kıyma
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2-3 adet patates
• 4 su bardağı su veya et suyu
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapım Aşaması

Fırında patatesli sulu köfte yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak homojen bir kıvam elde edin. Eğer köfte harcınızın daha lezzetli olmasını isterseniz, içine ince doğranmış maydanoz da ekleyebilirsiniz.

2. Köftelerin Şekillendirilmesi

Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

3. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Patatesler, köftelerin yanında pişerek lezzetini artıracaktır.

4. Fırın Kabının Hazırlanması

Fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın. Şekillendirdiğiniz köfteleri ve doğranmış patatesleri kabın içine yerleştirin.

5. Sosun Hazırlanması

Bir kapta su veya et suyunu, domates salçasını ve isteğe bağlı baharatları karıştırarak sosu hazırlayın. Bu sos, yemeğin lezzetini artırmakta önemli bir rol oynamaktadır.

6. Pişirme İşlemi

Hazırladığınız sosu köftelerin ve patateslerin üzerine eşit bir şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Fırında patatesli sulu köfteyi sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile de güzel bir kombin oluşturur.

Ekstra Bilgiler