Fırında patatesli tavuk pirzolası nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için ideal bir tarif: Tavuk pirzolaları özel baharatlı marine sosuyla harmanlanıyor, çıtır patates dilimleriyle birlikte fırında mükemmel bir uyum yakalıyor. Hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendirecek bu yemeğin püf noktaları ve sunum önerileriyle birlikte adım adım hazırlanışı paylaşılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Tavuk Pirzolası Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk pirzola (but veya göğüs)
4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 limonun suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması pişme süresini dengeler.
Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, tuz, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk pirzolaları bu marine sosuna ekleyip her tarafı iyice kaplanacak şekilde karıştırın. En az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve dilimlenmiş patatesleri dizin. Patateslerin üzerine biraz tuz ve karabiber serpin.
Marine edilmiş tavuk pirzolaları patateslerin üzerine yerleştirin.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, tavukların üzeri kızarana ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra kontrol edip gerekirse ters çevirin.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine dizmeden önce haşlayabilirsiniz.
Marine süresini uzatmak (2-3 saat) tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yanında yoğurt, cacık veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar