Fırında patlayan et patates nasıl hazırlanır?

Fırında patatesli et, hem besleyici hem de pratik bir ana yemek arayanlar için mükemmel bir seçim. Az malzemeyle hazırlanabilen bu nefis tarif, fırının eşsiz lezzetini sofralara taşıyor. İster günlük aile yemeklerinizde ister özel davetlerinizde gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz bu yemek, her damak zevkine hitap eden dengeli bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patatesli Et Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında patatesli et, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde pratik bir çözüm sunar ve fırında piştiği için az yağla sağlıklı bir seçenek olabilir. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında patatesli et tarifi:

Malzemeler:

500 gram bonfile veya kuşbaşı et (tercihen dana veya kuzu)
4-5 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kekik veya fesleğen
Yarım su bardağı sıcak su veya et suyu
İsteğe bağlı olarak havuç, biber veya mantar ekleyebilirsiniz.

Hazırlık Süreci:

Etleri kuşbaşı şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik ekleyerek marine edin. En az 15-20 dakika bekletin.
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Soğanı halka şeklinde, sarımsağı ince dilimleyin.
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir güveç kabına patatesleri yayın. Üzerine marine edilmiş etleri, soğan ve sarımsağı ekleyin.
Zeytinyağını gezdirin ve tüm malzemeleri karıştırarak eşit şekilde yağlanmasını sağlayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri açık şekilde 30-40 dakika pişirin. Ardından sıcak su veya et suyunu ekleyip, fırının sıcaklığını 160°C'ye düşürerek 20-30 dakika daha pişirin. Patatesler yumuşayıncaya kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin.
Pişme süresi etin ve patatesin türüne göre değişebilir, ara sıra kontrol ederek gerekirse üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etleri marine etmek, daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar.
Patatesleri aynı boyda doğramak, eşit pişme sağlar.
Fırın tepsisine eklediğiniz su, yemeğin kurumasını önler ve sos kıvamı verir.
İsteğe bağlı olarak pişirme sonunda üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek 5 dakika daha pişirebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Salata ile tamamlayarak dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar