Fırında patlıcan, kabak, patates ve tavuk nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: Patlıcan, kabak, patates ve tavuğun baharatlarla buluştuğu bu nefis yemek, hem göz dolduran sunumu hem de kolay hazırlanışıyla sofralarınızı renklendirecek. Tüm malzemelerin uyumlu pişme süresi ve zengin aromasıyla hem günlük öğünleriniz hem de misafir menüleriniz için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patlıcan, Kabak, Patates ve Tavuk Tarifi

Bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunar. Sebzeler ve tavuk, fırında mükemmel bir uyumla pişer. İşte detaylı adımlar:

Malzemeler:

2 orta boy patlıcan
2 orta boy kabak
3 orta boy patates
500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
İsteğe bağlı: taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Adımları:

Patlıcanları yıkayın, kabuklarını soymadan (isteğe bağlı) 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin (acılığını almak için), ardından durulayın ve kurulayın.
Kabakları yıkayın, uçlarını kesin ve patlıcan gibi yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
Patatesleri soyun, yıkayın ve yaklaşık 1,5 cm kalınlığında dilimler veya küpler halinde kesin.
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, kırmızı pul biber, karabiber, tuz ve limon suyu ile marine edin. En az 15 dakika bekletin.

Pişirme Süreci:

Fırını 200°C'de önceden ısıtın.
Bir fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba, patlıcan, kabak ve patates dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirin. Üzerine marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin.
Kalan marine sosunu sebzelerin ve tavuğun üzerine gezdirin. İsterseniz biraz daha zeytinyağı ve baharat serpebilirsiniz.
Tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin. Sebzeler yumuşayıp hafifçe kızarana ve tavuklar iyice pişene kadar kontrol edin. Gerekirse, pişirme süresinin son 10 dakikasında fırını 220°C'ye çıkararak daha fazla renk almasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra, üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Sebzeleri eşit boyutta kesmek, pişme süresini dengeler.
Marine süresini uzatmak (örneğin 1 saat buzdolabında), tavuğun daha lezzetli olmasını sağlar.
Fırın tepsisine yağlı kağıt sererek yapışmayı önleyebilirsiniz.
Bu tarif, vejetaryen versiyon için tavuk olmadan da yapılabilir; sadece sebzeleri baharatlarla pişirin.

Bu pratik tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar