Fırında patlıcan ve patates yemeği nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği arayanlar için fırında patlıcan ve patates tarifi, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Bu tarif, günlük öğünlerinize renk katarken, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patlıcan ve Patates Yemeği Tarifi

Fırında patlıcan ve patates yemeği, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenektir. Bu yemek, özellikle sebze sevenler için ideal olup, pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 orta boy patlıcan
3 orta boy patates
2 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik veya diğer baharatlar (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı su (gerekirse)

Hazırlık Aşamaları:

Patlıcanları alacalı soyun veya dilimleyin, tuzlu suda 15-20 dakika bekletin acısını çıkarmak için.
Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
Domates ve soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezerek hazırlayın.

Pişirme Süreci:

Fırın tepsisine yağlayıcı sürün veya pişirme kağıdı serin.
Patlıcan ve patates dilimlerini tepsiye dizin, aralarına domates, soğan ve sarımsak ekleyin.
Zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatları üzerine gezdirin, karıştırarak sebzelerin eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edin ve su ekleyerek nemli kalmasını sağlayın.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya ekmekle tüketin.

İpuçları:

Patlıcanları tuzlu suda bekletmek, acılığını azaltır ve daha lezzetli olmasını sağlar.
Sebzeleri ince dilimlerseniz, pişme süresi kısalır ve daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilir, kimyon veya pul biber ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarif, 4 kişilik bir öğün için uygundur ve yaklaşık 45 dakika içinde hazır hale gelir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar