Fırında peynirli patates püresi ile et nasıl yapılır?

Fırında peynirli patates püresi ve etin buluştuğu bu nefis tarif, hem göze hem damağa hitap eden bir şölen sunuyor. Pratik hazırlanışı ve zengin lezzet profiliyle özel günlerin vazgeçilmezi olacak bu yemek, akşam sofralarınıza şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Peynirli Patates Püresi ile Et Yapımı: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif

Bu tarif, fırında pişirilen yumuşacık peynirli patates püresi ve sulu etin mükemmel uyumunu sunar. Hem görsel olarak iştah açıcı hem de besleyici bir ana yemektir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Patates püresi için: 4-5 orta boy patates, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber, muskat rendesi (isteğe bağlı)
Et için: 500-600 gram bonfile veya antrikot (dilimlenmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz, karabiber, 1 çay kaşığı kekik
Üzeri için: 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya mozzarella peyniri, taze maydanoz (dekore etmek için)

Hazırlık Süreci:

Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzüp, süt ve tereyağı ile pürüzsüz olana kadar ezin. Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip karıştırın.
Eti, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kırmızı toz biber, tuz, karabiber ve kekikle marine edin, en az 30 dakika bekletin.

Pişirme Aşaması:

Fırını 180°C'de önceden ısıtın.
Orta boy fırın kabına patates püresini yayın, üzerine marine edilmiş et dilimlerini yerleştirin.
Etlerin ve pürenin üzerine kalan rendelenmiş peyniri serpin.
Fırında, etler pişene ve peynirler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin (etlerin kalınlığına göre süre değişebilir).

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patates püresini daha kremamsı yapmak için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Eti marine etme süresini uzatırsanız (2-4 saat), daha lezzetli olur.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın, etin suyu daha iyi dağılır.
Yanında roka salatası veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarif, günlük öğünlerinizde veya özel misafirlerinize sunmak için ideal, doyurucu ve lezzetli bir seçenektir. Patates püresinin peynirli dokusu ve etin aroması, fırında mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar