Fırında peynirli patatesli köfte nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Fırında peynirli patatesli köfte. Kıymalı köftelerin içindeki eriyen peynir ve altındaki yumuşacık patateslerle hem görsel hem de damak zevkine hitap eden bu yemek, akşam yemeklerinizi şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Peynirli Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
150 gram rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı sıcak su veya et suyu

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyup ince halkalar şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve naneyi ekleyip karıştırın.
Geniş bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle şekil vererek köfteleri hazırlayın. Ortalarını hafifçe çukurlaştırıp içine bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve kapatın.
Yağlanmış bir fırın kabına patates halkalarını yayın. Üzerine köfteleri dizin.
Sıcak su veya et suyunu köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.
Fırında 40-45 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Köftelerin içindeki peynirin dışarı sızmaması için iyice kapatın.
Patateslerin ince doğranması daha çabuk pişmelerini sağlar.
İsteğe bağlı olarak köftelere farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar