Fırında soğanlı patatesli köfte nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: soğan ve patatesle harmanlanan köfteler, fırında mükemmel bir kıvam alıyor. Hem ana malzemelerin uyumu hem de yanında yoğurt veya salatayla sunulabilen çok yönlü yapısıyla bu tarif, günlük öğünleriniz için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Soğanlı Patatesli Köfte Tarifi

Malzemeler (4-6 Kişilik):

500 gram kıyma (karışık veya dana)
2 adet orta boy soğan
3-4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Yapılışı:

Soğanları rendeleyin veya ince ince doğrayın. Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve biber salçasını ekleyip iyice yoğurun.
Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerini tepsiye yayın.
Köfteleri patateslerin üzerine dizin.
Üzerine sıvı yağ gezdirip 1 çay bardağı suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Köfteler kızarana ve patatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Sıcak olarak servis yapın, yanına yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Köftelerin daha lezzetli olması için harcı bir saat buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Patatesleri çok ince dilimlerseniz daha çabuk pişer.
İsteğe bağlı olarak köftelerin üzerine domates dilimleri veya biber de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar