Fırında sucuk ve patates nasıl yapılır?

Fırında sucuk ve patates, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek nefis bir lezzet sunuyor. Sucuğun kendine özgü aromasıyla patatesin yumuşak dokusunu buluşturan bu yemek, hem göz doyuran bir görünüme hem de doyurucu bir tada sahip.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Sucuk ve Patates Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Fırında sucuk ve patates, hem kolay hazırlanışı hem de doyurucu lezzetiyle Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sucuğun aroması ve patatesin yumuşak dokusunu bir araya getirir. İşte adım adım fırında sucuk ve patates yapımı:

Malzemeler

4-5 adet orta boy patates
200-250 gram dilimlenmiş sucuk (tercihen tavuk veya dana sucuğu)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz (sucuk tuzlu olduğu için dikkatli ekleyin)
1 tatlı kaşığı kekik veya kimyon (isteğe bağlı)
1 adet soğan (ince halkalar halinde, opsiyonel)
2-3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş, opsiyonel)

Hazırlık ve Pişirme Süresi

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 30-40 dakika
Toplam süre: yaklaşık 45-55 dakika

Yapılışı

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, iri parçalar veya ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olması, pişme süresini dengeler.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Tüm parçaların baharatlarla iyice kaplanması için karıştırın.
Sucuğu ince dilimler halinde kesin. Eğer sucuk çok yağlıysa, fazla yağını almak için bir kağıt havluyla hafifçe silebilirsiniz. Bu, yemeğin daha hafif olmasını sağlar.
Fırın tepsisini veya fırına uygun bir kabı hafifçe yağlayın. Patatesleri ve sucuk dilimlerini tepsiye yayın. İsterseniz aralara ince soğan halkaları veya sarımsak dilimleri serpiştirerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz.
Önceden 200°C'de ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıp hafifçe kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişirme sırasında ara sıra karıştırarak her tarafın eşit pişmesini sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra sıcak servis yapın. Yanında yoğurt, turşu veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları ve Öneriler

Patatesleri daha çıtır yapmak için fırın tepsisine tek kat halinde yayın ve pişirme süresinin son 5-10 dakikasında fırını grill moduna alarak üzerlerinin kızarmasını sağlayın.
Sucuk yerine pastırma veya sosis de kullanabilirsiniz, ancak sucuğun kendine özgü aroması tarife ayrı bir lezzet katar.
Diyet yapanlar için, patatesleri haşlayıp sucukla birlikte kısık ateşte tavada da pişirebilirsiniz; bu, yağ oranını azaltır.
Tarifi daha sağlıklı hale getirmek için zeytinyağı miktarını azaltabilir veya sucuğun yağını kullanarak ekstra yağ eklemeyebilirsiniz.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir öğün hazırlayarak ailenizi veya misafirlerinizi memnun edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar