Fırında tavuk ve patates nasıl yapılır, tarifleri neler?

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun yumuşak dokusu ile patateslerin çıtır lezzetinin mükemmel uyumu, bu tarifi özel kılıyor. Marine sosunun derin aroması ve kolay hazırlanışıyla herkesin severek yapabileceği bir lezzet deneyimi vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Fırında tavuk ve patates, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, tavuğun yumuşak ve sulu, patateslerin ise çıtır ve altın rengi olmasını sağlar. İşte adım adım tarif ve ipuçları:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 limonun suyu
İsteğe bağlı: Taze biberiye veya maydanoz

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Fırını 200°C'de (fanlı fırınlarda 180°C) ısıtmaya başlayın.
Patatesleri soyun ve iri parçalar halinde doğrayın (örneğin, dilimleyin veya küp şeklinde kesin).
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak, kekik, pul biber, tuz, karabiber ve limon suyunu karıştırarak marine sosunu hazırlayın.
Tavuk parçalarını ve patatesleri bu sosla iyice harmanlayın, tüm yüzeylerinin kaplandığından emin olun. En az 15-20 dakika marine etmek için bekletin (daha uzun süre bekletirseniz lezzet artar).
Yağlanmış bir fırın tepsisine veya fırın kabına tavuk ve patatesleri yerleştirin. Tavukları patateslerin üzerine koyarak daha eşit pişmesini sağlayabilirsiniz.
Fırında yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75°C'ye ulaşana kadar ve patatesler yumuşayıp altın rengi olana kadar kontrol edin. Pişirme sırasında ara sıra ters çevirerek eşit kızarmasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze biberiye veya maydanoz ile süsleyin.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Tavuk göğsü kullanıyorsanız, pişirme süresini 30-40 dakikaya düşürebilirsiniz, aşırı pişmemesi için iç sıcaklığını takip edin.
Patateslere havuç, soğan veya biber ekleyerek sebze çeşitliliği katabilirsiniz.
Daha çıtır bir doku için patatesleri önceden haşlayabilir veya fırın tepsisini ısıtılmış halde kullanabilirsiniz.
Marine süresini uzatmak (örneğin, buzdolabında bir gece bekletmek) lezzeti derinleştirir.

Bu tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir ve aile yemekleri için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar