Fırında tavuk ve patates oturtma nasıl yapılır?

Fırında tavuk ve patates oturtma, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, özellikle kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. Hazırlanışı oldukça basit olan bu yemek, et ve sebzelerin bir arada pişmesiyle zengin bir tat sunar. Aşağıda, fırında tavuk ve patates oturtma yapımının detaylı adımları ve ipuçları yer almaktadır.

1. Malzemelerin Hazırlanması: Öncelikle tavuk etlerini yıkayıp süzün. Patateslerin kabuklarını soyup halka halka doğrayın. Soğanları ve sarımsakları ince ince kıyın. Eğer kullanıyorsanız, yeşil biber ve domatesleri de doğrayın.

2. Tavukların Marine Edilmesi: Tavuk etlerini bir kap içerisine alıp üzerine zeytinyağını, tuzu, karabiberi, pul biberi ve kekiği ekleyin. İyice karıştırarak tavukların her tarafının baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Bu işlemi en az 30 dakika kadar dinlendirin.

3. Fırın Tepsisinin Hazırlanması: Geniş bir fırın tepsisine önce doğranmış patatesleri yerleştirin. Patateslerin üzerine, marine edilmiş tavukları yerleştirin. Soğan ve sarımsakları da tavukların etrafına serpiştirin. İsteğe bağlı olarak doğranmış yeşil biber ve domatesleri de ekleyin.

4. Pişirme İşlemi: Tepsinin üzerine 1 su bardağı su veya tavuk suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişirin. Tavukların ve patateslerin iyice piştiğinden emin olun. Pişirme süresinin sonuna doğru tavukların üzerinin kızarması için fırının alt-üst ayarını açabilirsiniz.

Fırında tavuk ve patates oturtmayı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Bu yemek, özellikle pilav veya bulgur pilavı ile de oldukça uyumludur.

Fırında tavuk ve patates oturtma tarifi, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu tarifle ailenize ve misafirlerinize unutulmaz bir akşam yemeği sunabilirsiniz. Afiyet olsun!