Fırında tavuk ve patates püresi nasıl yapılır?

Fırında tavuk ve patates püresi, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tavuğun fırında mükemmel kıvamda pişmesi ve patates püresinin kremsi dokusu, bu ikiliyi özel kılan detaylardan. Aşağıdaki tarif, bu klasik lezzeti evde kolayca hazırlamanız için tüm incelikleri içeriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Püresi Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için ideal. Fırında tavuk, sulu ve yumuşak olurken, patates püresi ise kremsi bir dokuya sahip. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet tavuk but veya göğüs (tercihe bağlı)
1 kg patates
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (arzuya göre)
1/2 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (püre için)

Fırında Tavuk Hazırlığı:

Tavuk parçalarını yıkayıp kurulayın. Derisini çıkarabilir veya bırakabilirsiniz; deri, tavuğun daha sulu kalmasına yardımcı olur.
Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik gibi baharatları karıştırın. Bu karışımı tavukların her yerine sürün, homojen bir şekilde kaplandığından emin olun. İsterseniz ezilmiş sarımsak ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz.
Fırın tepsisine tavukları yerleştirin ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tavuğun iç sıcaklığının 75°C'ye ulaştığından emin olun; butlar daha uzun sürebilir, bu yüzden pişme süresini kontrol edin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişirin, gerekirse son 10 dakika ızgara modunda kızartabilirsiniz.

Patates Püresi Hazırlığı:

Patatesleri soyup büyük parçalara bölün. Bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve bir tutam tuz ilave edin. Kaynamaya bırakın ve patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Bir ezici veya mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Kıvamı çok koyu olursa, biraz tavuk suyu veya sıcak su ekleyerek inceltebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Fırından çıkan tavukları birkaç dakika dinlendirin, böylece suyu içinde kalır. Patates püresini tabaklara alın, üzerine fırında tavuk parçalarını yerleştirin. Yanında haşlanmış sebzeler veya salata ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları:

Tavuğu marine etmek için en az 30 dakika bekletin, daha derin bir lezzet elde edersiniz.
Patates püresine rendelenmiş peynir veya maydanoz ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Fırın süresi, tavuğun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden bir et termometresi kullanmak faydalı olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar