Fırında tavuk ve patates sote nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için fırında tavuk ve patates sote tarifi, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı bir seçenek sunuyor. Doğru baharat dengesi ve marine işlemiyle tavuğun yumuşacık, patateslerin ise çıtır çıtır olmasını sağlayan bu tarif, fırında kolayca hazırlanıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Tavuk ve Patates Sote Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs (derisiz veya derili tercihe bağlı)
4-5 orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
3-4 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet limon suyu
1 çay bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Bir kaseye alıp üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı tuz, karabiber ve kekik ekleyerek iyice karıştırın.
Tavuk parçalarını yıkayıp kuruladıktan sonra derin bir kaba alın. Üzerine kalan zeytinyağı, limon suyu, kırmızı toz biber, kalan tuz ve baharatları ekleyerek marine edin. En az 15-20 dakika bu şekilde bekletin.
Fırın tepsisine önce marine edilmiş tavukları yerleştirin, ardından patatesleri tavukların etrafına dizin. İsterseniz sarımsakları da bütün halde ekleyebilirsiniz.
Üzerine su veya tavuk suyunu gezdirin ve önceden 200°C'de ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Tavuk ve patateslerin üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin, gerekirse son 10 dakika fırını grill moduna alarak renk almasını sağlayın.
Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Tavuk ve patateslerin eşit pişmesi için boyutlarını benzer tutmaya özen gösterin.
Marine süresini uzatırsanız tavuk daha lezzetli olacaktır.
Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, tavuğun iç sıcaklığını kontrol ederek pişirdiğinizden emin olun.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar