Fırında yağda kızaran köfte ve patates nasıl yapılır?

Lezzetli bir fırın yemeği arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: galeta unlu köfteler ve patatesler, önceden kızdırılmış yağda mükemmel şekilde pişiyor. Klasik kızartma lezzetini daha hafif bir yöntemle sunan bu tarif, ana yemek alternatifi olarak sofraları süslüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Yağda Kızaran Köfte ve Patates Tarifi

Malzemeler

400 gr kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çatalla çırpılmış yumurta ve galeta unu (kaplama için)
4-5 adet orta boy patates
Yarım su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 20 dakika

Pişirme Süresi: 40-45 dakika

Servis: 4 kişilik

Yapılışı

1. Köfte Harcının Hazırlanması

Kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu ve tüm baharatları ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak homojen bir karışım elde edin
Harcı 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin

2. Köftelerin Şekillendirilmesi