Fırınlanmış haşlanmış patates nasıl yapılır?

Dışı çıtır içi yumuşak patates sevenler için ideal bir tarif: Haşlanmış patateslerin fırında altın rengi alana kadar pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Malzeme seçiminden pişirme sürecine kadar tüm inceliklerle birlikte sunulan bu yöntem, günlük öğünlerinizde kolayca uygulayabileceğiniz bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırınlanmış Haşlanmış Patates Tarifi

Fırınlanmış haşlanmış patates, hem pratik hem de lezzetli bir yan yemek veya ana yemek olarak tercih edilebilir. Bu yöntem, patateslerin dışının çıtır, içinin yumuşak olmasını sağlar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu vb.)
Su (haşlama için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da bırakabilirsiniz, ancak iyice temizlendiğinden emin olun.
Patatesleri iri küpler veya dilimler halinde doğrayın. Boyutları eşit olursa, pişme süresi daha dengeli olur.
Bir tencereye su koyun ve kaynatın. Patatesleri kaynar suya ekleyip yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Patatesler çatal batırıldığında yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir süre soğumaya bırakın. Bu, fırında daha çıtır olmalarını sağlar.
Fırını 200°C'ye ısıtın. Bir kasede zeytinyağı, tuz ve seçtiğiniz baharatları karıştırın.
Haşlanmış patatesleri bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, her parçanın yağla kaplandığından emin olun.
Yağlanmış bir fırın tepsisine patatesleri tek kat halinde yayın. Aralarında boşluk bırakırsanız, daha çıtır olurlar.
Fırında 25-30 dakika pişirin veya dışları altın rengi ve çıtır olana kadar kontrollü şekilde pişirmeye devam edin. Ara sıra ters çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze otlarla süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Haşlama süresini fazla uzatmayın, aksi halde patatesler dağılabilir ve fırında şeklini korumaz.
Baharat olarak kimyon veya biberiye de ekleyebilirsiniz, lezzetini zenginleştirir.
Daha sağlıklı bir versiyon için yağ miktarını azaltabilir veya hava fritözü kullanabilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir patates yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar