Galeta unlu patates köftesi nasıl yapılır, tarif nedir?

1. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bir kasede püre haline getirin.

2. Rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.

3. Galeta ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurma işlemine devam edin.

4. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin.

5. Kızartma tavasında sıvı yağı iyice kızdırın. Köfteleri altın rengi alana kadar her iki tarafını da kızartın.

6. Kızaran köfteleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!