Galeta unlu patates kroket nasıl yapılır? tarifi nedir?

Çıtır dış kabuğu ve yumuşak iç dokusuyla galeta unlu patates kroketler, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Patates püresinin baharatlarla harmanlanıp galeta unu kaplanarak kızartılmasıyla hazırlanan bu tarif, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Galeta Unlu Patates Kroket Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Büyük parçalar halinde doğrayarak tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan patatesleri süzün ve bir kasede püre haline getirin.

2. Harç Hazırlama:

Patates püresine ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Şekil Verme:

Patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
Elinizle yuvarlayarak silindir veya istediğiniz şekli verin.

4. Kaplama İşlemi:

Kroketleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, en son galeta ununa bulayın.
Kaplama işleminin eşit olmasına dikkat edin.

5. Kızartma:

Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın.
Kroketleri altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Kızaran kroketleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

6. Servis:

Sıcak olarak yoğurt veya ketçap eşliğinde servis yapın.

İpuçları:

Patates püresinin çok sulu olmamasına dikkat edin, aksi halde şekil vermek zorlaşır.
Kroketleri kızartmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletirseniz dağılma riski azalır.
İçerisine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar