Galeta Unlu Patatesli Börek Nasıl Kızartılır?
Galeta unlu patatesli börek, çıtır dış yapısı ve lezzetli iç dolgusuyla sevilen bir atıştırmalıktır. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz tarif:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin.
- Soğanı incecik doğrayıp sıvı yağda kavurun.
- Püre, kavrulmuş soğan ve baharatları karıştırıp iç harcı hazırlayın.
- Yumurtayı bir kasede çırpın, galeta ununu ayrı bir tabağa koyun.
Şekil Verme ve Kızartma:
- Hazırladığınız patatesli harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
- Ellerinizi hafifçe ıslatarak parçaları yuvarlak veya oval şekil verin.
- Önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayın.
- Kızartma tavasında bol sıvı yağı iyice kızdırın.
- Börekleri tavaya yerleştirip altın rengi alana kadar kızartın.
- Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
Püf Noktaları:
- Patates püresinin fazla sulu olmamasına dikkat edin; bu, şeklin bozulmasını önler.
- Galeta ununu iyice kaplamak, böreğin daha çıtır olmasını sağlar.
- Yağın yeterince kızmış olması, böreğin yağ çekmemesi için önemlidir.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı yoğurt veya soslarla sunun.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")