Gravy soslu patates püresi nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için klasik bir tarif: patates püresi ve gravy sosunun mükemmel uyumu. Yumuşacık patates püresi, üzerindeki aromatik gravy sosla buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.
Gravy Soslu Patates Püresi Tarifi
Malzemeler (4 kişilik):
- 4 orta boy patates
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat (isteğe bağlı)
Gravy Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı et suyu (tavuk veya dana)
- Tuz, karabiber
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
Patates Püresi Yapımı:
- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun
- Büyük parçalar halinde doğrayın
- Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20-25 dakika)
- Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın
- Patatesleri püre haline getirin
- Ilık süt ve erimiş tereyağını ekleyerek karıştırın
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyip iyice çırpın
Gravy Sos Yapımı:
- Tereyağını bir tavada eritin
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
- Et suyunu yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 5-6 dakika pişirin
- Tuz, karabiber ve Worcestershire sosunu ekleyin
- Kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin
Servis:
- Patates püresini servis tabağına alın
- Üzerine sıcak gravy sos gezdirin
- İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin
- Sütü çok sıcak eklemeyin, pürenin yapısı bozulabilir
- Gravy sosun kıvamını kontrol ederek un miktarını ayarlayabilirsiniz
- Et suyu yerine tavuk bulyonu da kullanabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")