Güveçte Kaşarlı Köfte ve Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (karışık veya dana)
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 yumurta
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
- Tuz, karabiber, kimyon, pul biber (isteğe bağlı)
- 4-5 adet orta boy patates
- 200 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Taze kekik veya kuru nane (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Köfte harcını hazırlamak için kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve baharatları bir kasede iyice karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak köfteler şeklinde şekillendirin.
- Patatesleri soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Pişirme:
- Güveç kabını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Doğranmış patatesleri güveç kabının tabanına yayın.
- Hazırladığınız köfteleri patateslerin üzerine dizin.
- Domates salçasını bir su bardağı sıcak su ile karıştırarak güveçteki malzemelerin üzerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-35 dakika pişirin.
- Köfteler ve patatesler piştikten sonra güveci fırından çıkarın, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar 5-10 dakika daha fırında pişirin.
- Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak taze kekik veya nane ile süsleyin.
İpuçları:
- Köfteleri daha lezzetli yapmak için içine ince doğranmış maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Patateslerin çıtır olmasını isterseniz, köfteleri eklemeden önce patatesleri hafifçe kızartabilirsiniz.
- Güveçte pişirme süresi fırına göre değişebilir, patateslerin yumuşaklığını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayın.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")