Güveçte Kıymalı Patatesli Patlıcan Nasıl Yapılır?
Güveçte kıymalı patatesli patlıcan, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, lezzetli ve doyurucu bir öğün sunmanın yanı sıra, sağlıklı malzemeler ile hazırlanması açısından da tercih edilmektedir. İşte bu nefis yemeğin yapılışı hakkında detaylı bir rehber.
Malzemeler
Aşağıda, güveçte kıymalı patatesli patlıcan için gerekli olan malzemeleri bulabilirsiniz: - 500 gram kıyma
- 3 adet orta boy patlıcan
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Yemeğin hazırlanışı için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:
1. Malzemelerin Hazırlanması
- Patlıcanlar alacalı bir şekilde soyulur ve dilimlenir.- Dilimlenen patlıcanlar tuzlu suda 15 dakika bekletilir. Bu işlem, patlıcanların acılığını alır.- Patatesler de soyularak küp küp doğranır.- Soğanlar yemeklik doğranır, sarımsaklar ise ince ince kıyılır.- Domates kabukları soyulup, küçük küpler halinde doğranır.
2. Kıymanın Pişirilmesi
- Geniş bir tencerede zeytinyağı ısıtılır.- Doğranmış soğanlar eklenip, pembeleşinceye kadar kavrulur.- Ardından kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir.- Kıyma kavrulduktan sonra sarımsaklar, domates, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirilir.
3. Güveçte Pişirme
- Önceden ısıtılmış güveç kabına, önce patatesler, ardından kıymalı karışım ve en son patlıcanlar yerleştirilir.- Üzerine sıcak su eklenerek karıştırılmaz. Güveç kabının üzeri kapatılır.- Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir.
Servis Önerileri
- Yemek sıcak servis edilmelidir.- Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir.- Yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha da zenginleştirebilir.
Ekstra Bilgiler
- Patlıcanlar, sağlıklı bir sebze olmasının yanı sıra, lif açısından zengindir.- Kıymalı patatesli patlıcan yemeği, protein ve vitamin açısından dengeli bir öğün sunar.- Farklı baharatlar ekleyerek, yemeğin lezzetini kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Sonuç olarak, güveçte kıymalı patatesli patlıcan yapmak oldukça kolaydır. Hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")