Güveçte Patates Püresi ile Et Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz, karabiber, kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Hazırlık Süresi: 20 dakika
Pişirme Süresi: 1 saat 30 dakika
Yapılışı:
1. Etin Hazırlanması:
- Güveç kabına sıvı yağı alın
- Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
- İnce doğranmış soğanları ekleyip 3-4 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş sarımsakları ilave edin
2. Sebzelerin Eklenmesi:
- Küp küp doğranmış havucu ekleyin
- Domates salçasını ilave edip 2 dakika kavurun
- Sıcak suyu ekleyip tuz, karabiber ve kekikle baharatlandırın
- Kapağını kapatıp kısık ateşte 45 dakika pişirin
3. Patates Püresinin Hazırlanması:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Süt ve tereyağını ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar karıştırın
- Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın
4. Birleştirme ve Pişirme:
- Etler yumuşadıktan sonra üzerine patates püresini yayın
- Rendelenmiş kaşar peynirini serpin
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşaması için yeterince pişmesi önemlidir
- Patates püresinin kıvamının çok sulu olmamasına dikkat edin
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirip servis yapın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya mevsim salatası ile servis edebilirsiniz
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")