Güveçte patates püresiyle mantar nasıl hazırlanır?

Kremalı patates püresi ile aromatik mantar soteni buluşuyor, fırında lezzet şölenine dönüşüyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla hem ana yemek hem de mükemmel bir garnitür alternatifi sunan bu tarif, sofralara şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Patates Püresi ve Mantar Tarifi

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir ana yemek veya garnitür olarak hazırlanabilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 orta boy patates
300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
1 soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzüp, süt ve tereyağı ekleyerek pürüzsüz bir püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.

Pişirme Süreci:

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve kekik ekleyerek baharatlandırın.
Güveç kabına önce patates püresini yayın, üzerine mantar karışımını ekleyin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Mantarları fazla suyunu salmadan pişirmek için yüksek ateşte hızlıca soteleyin.
Püreyi daha kremsi yapmak için süt miktarını artırabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için kaşar peyniri kullanmayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar