Güveçte patatesli etli yemeğin tarifi nedir?
Kış akşamlarını ısıtan, fırından çıktığında mis gibi kokusuyla iştah açan bir güveç tarifi. Patatesin yumuşacık dokusuyla etin lezzetini buluşturan bu nefis yemek, hem doyurucu hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.
Güveçte Patatesli Etli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
- 4 orta boy patates
- 2 orta boy soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 4 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesler soyulup iri küp şeklinde doğranır
- Soğanlar yemeklik doğranır
- Havuçlar soyulup yuvarlak dilimlenir
- Yeşil biberler jülyen doğranır
- Sarımsaklar ince ince kıyılır
- Maydanoz ince kıyılır
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına sıvı yağ eklenir
- Soğanlar eklenip pembeleşinceye kadar kavrulur
- Etler ilave edilip suyunu çekene kadar pişirilir
- Salçalar eklenip 2-3 dakika kavrulur
- Havuç, biber ve sarımsak eklenip karıştırılır
- Patatesler ilave edilir
- Tuz ve baharatlar eklenir
- Üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir
- Kapağı kapatılıp 180 derece fırında 45-50 dakika pişirilir
- Son 5 dakika üzerine maydanoz serpilir
Püf Noktaları:
- Etler önceden marine edilirse daha yumuşak olur
- Fırın ısısı etin cinsine göre ayarlanmalıdır
- Pişme süresi güvecin büyüklüğüne göre değişebilir
- İsteğe bağlı olarak domates de eklenebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapılmalıdır
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir
- Üzerine yoğurt dökülerek de tüketilebilir
- Cacık ve mevsim salata ile tamamlanabilir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")