Güveçte peynirli patates püresiyle köfte tarifi nedir?

Lezzetli bir akşam yemeği için ideal olan bu tarif, köftelerin peynirli patates püresiyle buluştuğu nefis bir güveç yemeğini anlatıyor. Pratik hazırlanışı ve zengin malzeme listesiyle hem aile sofralarınıza hem de özel misafirlerinize hitap edecek bir lezzet şöleni sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Güveçte Peynirli Patates Püresiyle Köfte Tarifi

Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Peynirli patates püresi ve köftelerin güveçte birleşimi, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçim olacaktır. İşte adım adım tarif:

Malzemeler (4-6 kişilik):

Köfte için
500 gram kıyma (karışık veya dana)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 yumurta
Yarım su bardağı galeta unu veya ekmek içi
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
Peynirli patates püresi için
4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (veya cheddar)
Yarım su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber (tatmak için)
Sos için
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Yapılışı:

Köfteleri hazırlayın: Geniş bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından elinizle köfte şekli verin. Köfteleri bir tavada sıvı yağ ile her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin (tam pişirmeyin, sadece dışını kızartın).
Patates püresini yapın: Patatesleri soyup doğrayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri süzün, ardından bir kasede süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin. Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın, peynir eriyene kadar ısıtabilirsiniz (mikrodalga veya ocakta).
Sosu hazırlayın: Bir kasede sıcak su veya et suyu, domates salçası ve kırmızı toz biberi karıştırın, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Güveçte birleştirin: Orta boy bir güveç kabına önce köfteleri yerleştirin. Üzerine peynirli patates püresini yayın, düzgünce yaydıktan sonra sosu üzerine gezdirin.
Pişirin: Güveci önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sosun köfteleri ve püreyi nemlendirdiğinden emin olun.
Servis yapın: Sıcak olarak servis edin, yanında yeşil salata veya yoğurtla sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köfteleri önceden kızartmak, güveçte dağılmalarını önler ve daha lezzetli bir doku sağlar.
Peynirli patates püresine krema ekleyerek daha kremalı bir kıvam elde edebilirsiniz.
Güveç pişerken üzeri çok hızlı kızarırsa, alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.

Bu tarif, hem doyurucu hem de pratik bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar