Güveçte sebzeli patates yemeği nasıl yapılır?
Tencerede yavaş yavaş pişen sebzelerin lezzetini sevenler için pratik bir güveç tarifi. Patates, havuç ve kabak gibi kış sebzelerinin zeytinyağıyla buluştuğu bu nefis yemek, hem besleyici hem de doyurucu bir ana öğün alternatifi sunuyor.
Güveçte Sebzeli Patates Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 diş sarımsak
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın
- Havucu yıkayıp soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin
- Kabağı yıkayıp iri parçalar halinde doğrayın
- Soğanı ince ince doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Güveç kabına zeytinyağını alın
- İlk olarak soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin
- Doğranmış patates, havuç ve kabakları güvece ekleyin
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın
- Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve kapağını kapatın
- Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin
- Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu üzerine serpin
Servis Önerisi:
- Yemeği sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Ekmek veya pilav ile mükemmel bir uyum sağlar
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme sürelerini eşitler
- Güveç kapağını sık sık açmamak buharın kaçmasını önler
- Dilerseniz içine bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz
- Vejetaryen beslenenler için ideal bir ana yemektir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")