Haşlama Patatesle Pratik ve Lezzetli Tarifler
Haşlama patates, mutfakta en çok kullanılan malzemelerden biridir ve birçok pratik tarifin temelini oluşturur. İster ana yemek ister garnitür olarak kullanılsın, haşlanmış patatesle hazırlayabileceğiniz lezzetli ve kolay tarifler şunlardır:
1. Patates Püresi
- Haşlanmış patatesleri bir çatalla veya püre makinesi ile ezin.
- İçine süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyerek kıvam alana kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
2. Patates Salatası
- Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
- İçine doğranmış yeşil soğan, maydanoz, turşu ve haşlanmış yumurta ekleyin.
- Zeytinyağı, limon suyu veya mayonez ile sosunu hazırlayarak karıştırın.
3. Kızartma Usulü Patates (Haşlama Ön İşlemli)
- Haşlanmış patatesleri dilimleyin veya küp şeklinde doğrayın.
- Bir tavada kızdırılmış yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
- Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.
4. Patates Köftesi
- Haşlanmış patatesleri ezip içine ince kıyılmış soğan, maydanoz, yumurta ve galeta unu ekleyin.
- Karışımı köfte şeklinde yoğurup yağda kızartın veya fırında pişirin.
5. Patates Çorbası
- Haşlanmış patatesleri püre haline getirip süt veya et suyu ile karıştırın.
- İçine tuz, karabiber ve bir tutam muskat ekleyerek kaynatın.
- Krema veya tereyağı ile zenginleştirerek servis yapın.
6. Fırında Patates Graten
- Haşlanmış patatesleri ince dilimler halinde doğrayın.
- Bir fırın kabına dizip üzerine krema, rendelenmiş peynir ve baharatlar ekleyin.
- Peynir eriyip üzeri kızarana kadar fırında pişirin.
7. Patatesli Omlet
- Haşlanmış patatesleri küp küp doğrayıp çırpılmış yumurta ile karıştırın.
- Tavada her iki tarafını da pişirerek omlet haline getirin.
- İsteğe bağlı olarak peynir, yeşillik veya sucuk ekleyebilirsiniz.
8. Patatesli Börek
- Haşlanmış patatesleri ezip içine soğan, maydanoz ve baharatlar ekleyerek harç hazırlayın.
- Yufkaların içine bu harcı yayıp sarın veya kat kat dizin.
- Üzerine yumurta sürüp fırında kızarana kadar pişirin.
9. Patates Mücveri
- Haşlanmış patatesleri rendeleyip içine yumurta, un, maydanoz ve baharatlar ekleyin.
- Karışımı kaşıkla alıp tavada yağda kızartın.
- Yoğurt veya cacık ile servis yapın.
10. Patatesli Sandviç
- Haşlanmış patatesleri dilimleyip ekmek arasına yerleştirin.
- Üzerine marul, domates ve sevdiğiniz sosları ekleyerek pratik bir sandviç hazırlayın.
Bu tarifler, haşlama patatesi değerlendirmenin lezzetli ve pratik yollarıdır. Malzemeleri çeşitlendirerek kendi tariflerinizi de oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun! |