Haşlama tavuk ile patates ve havuç nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir haşlama tavuk yemeği hazırlamak için pratik bir rehber. Taze sebzelerle harmanlanan tavuk, hem hafif hem de doyurucu bir öğün alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğal lezzetlerini ön planda tutan bu tarif, az malzemeyle çok lezzet yakalamanın mümkün olduğunu gösteriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlama Tavuk ile Patates ve Havuç Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü veya but (dilimlenmiş)
3-4 orta boy patates (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
2 orta boy havuç (kabuğu soyulmuş ve doğranmış)
1 adet soğan (isteğe bağlı, doğranmış)
2-3 diş sarımsak (bütün veya ezilmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane veya kekik (isteğe bağlı)
1 litre su (gerektiğinde eklenebilir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı (isteğe bağlı, lezzet için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 30-40 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

Yapılışı:

Tavuk parçalarını derin bir tencereye alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.
Tencerenin üzerine suyu ekleyin, tavuklar hafifçe suyun içinde kalacak şekilde ayarlayın. Su miktarını kontrol edin, gerekirse daha fazla ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısıp, tavuklar yaklaşık 15-20 dakika haşlanana kadar pişirin. Tavukların rengi beyazlaşıp, iç sıcaklığı 75°C'ye ulaştığında pişmiş olacaktır.
Tavuklar piştikten sonra, doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin. Sebzelerin yumuşayana kadar, yaklaşık 15-20 dakika daha pişmesini bekleyin. Sebzeler çatal ile kolayca delindiğinde hazır demektir.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sonunda bir yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip karıştırarak lezzetini artırabilirsiniz.
Haşlama tavuk, patates ve havuçları sıcak servis yapın. Yanında yoğurt veya salata ile tüketebilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları daha lezzetli hale getirmek için, haşlama suyuna bir parça defne yaprağı veya birkaç tane tane karabiber ekleyebilirsiniz.
Sebzelerin fazla yumuşamaması için pişirme süresini kontrol edin; aşırı pişmiş sebzeler dağılabilir.
Kalan haşlama suyunu çorba yapımında veya soslarda kullanabilirsiniz, besleyici ve lezzetlidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar