Haşlamadan patates köftesi nasıl yapılır?

Haşlanmış patatesle hazırlanan bu nefis köfteler, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Kıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla ana yemek veya atıştırmalık olarak ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlamadan Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates (haşlanmış ve ezilmiş)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
1 çay bardağı un
1 adet yumurta
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilimleyerek tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kasede püre haline gelene kadar ezin.
Rendelenmiş soğanı, sarımsağı, unu, yumurtayı, maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.
Kızartma tavasında sıvı yağı iyice ısıtın ve köfteleri altın rengi olana kadar kızartın.
Kızaran köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya salata ile afiyetle tüketin.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde köfteler dağılabilir.
Köfte karışımı çok yapışkansa biraz daha un ekleyebilirsiniz.
Daha hafif bir seçenek için fırında pişirebilirsiniz; köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip 180°C'de 20-25 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap