Haşlanmış patates rulosu nasıl yapılır?

Pratik ve lezzet dolu bir atıştırmalık arayanlar için haşlanmış patates rulosu, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap eden bir tarif. İster çay saatlerinizde ister ana öğünlerinizde fark yaratacak bu nefis lezzetin sırrı, patates püresinin iç malzemeyle buluşmasında saklı.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates Rulosu Tarifi

Haşlanmış patates rulosu, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzeme için: rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Büyük bir tencerede haşlayın ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
Haşlanmış patatesleri bir kaseye alıp püre haline getirin. Soğumaya bırakın.
Soğuyan patates püresine yumurta, un, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Elinizi hafifçe yağlayarak patates karışımını tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın.
Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve ince kıyılmış maydanozu serpiştirin.
Dikkatlice rulo şeklinde sarın ve streç filmle sıkıca sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş ruloyu streç filmden çıkarıp dilimleyin.
Tavada ısıttığınız sıvı yağda her iki tarafını altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alıp sıcak servis yapın.

İpuçları:

İç malzeme olarak lor peyniri, mantar veya kıyma da kullanabilirsiniz.
Kızartmak yerine fırında pişirmek isterseniz, 180°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Ruloyu daha kolay sarabilmek için patates karışımını yağlı kağıt üzerinde açabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar