Haşlanmış patates salatası nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir yaz mezesi olan haşlanmış patates salatası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek. Taze sebzeler ve özel sosun birleşimiyle hazırlanan bu tarif, özellikle ızgara etlerin yanına veya tek başına hafif bir öğün olarak tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 adet havuç (isteğe bağlı)
1 adet kuru soğan
4-5 adet kornişon turşu
1 su bardağı bezelye (haşlanmış veya konserve)
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Tuz, karabiber
1 tatlı kaşığı hardal (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklu da haşlayabilirsiniz, bu durumda daha vitaminli olacaktır.
Patatesleri ve havucu (eğer kullanıyorsanız) orta boy doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip kaynamaya bırakın.
Patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika). Çatal batırdığınızda kolayca geçiyorsa haşlanmış demektir.
Haşlanan patatesleri ve havucu süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp küp doğrayın.
Soğanı incecik doğrayın, kornişon turşuları küp şeklinde kesin. Maydanozu ince kıyın.
Geniş bir salata kabına doğranmış patatesleri, havucu, soğanı, turşuyu, bezelyeyi ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve hardalı (kullanıyorsanız) iyice çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir.
Salatayı dinlendirmek lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar.
Dilerseniz içine haşlanmış yumurta veya ton balığı ekleyerek farklı versiyonlar deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar