Haşlanmış patatesle hazırlanan nefis börek tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir börek tarifi arıyorsanız, haşlanmış patatesli nefis börek tam size göre. Yumuşak iç dolgusu ve çıtır yufkasıyla hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunan bu tarif, öğünlerinizi renklendirecek.
Haşlanmış Patatesli Nefis Börek Tarifi
Malzemeler (6-8 kişilik):
- 4 adet orta boy patates
- 1 paket yufka (3 adet)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
- 1 avuç maydanoz
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Kavrulan soğanı patates püresine ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- İnce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın
- Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün
- Süt ve sıvı yağı karıştırıp yufkaların üzerine fırçayla sürün
- Her yufka parçasına patatesli harçtan yayıp rulo şeklinde sarın
- Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine süt-yağ karışımı sürün
- 180°C önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla ezmeyin, küçük parçalar kalması lezzetini artırır
- Yufkaları çok ince açarsanız börekler daha çıtır olur
- Fırından çıkar çıkmaz üzerine nemli bez örterseniz yumuşak kalır
- İsteğe göre içine rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak veya ılık olarak yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz
- Üzerine nane ve pul biber serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")