Haşlanmış patatesli kaşarlı börek tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir börek tarifi arayanlar için pratik bir seçenek: Haşlanmış patates ve kaşar peynirinin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu börek, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olacak. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve adım adım anlatılan hazırlık süreciyle herkesin rahatlıkla deneyebileceği bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesli Kaşarlı Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
1 su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı çörek otu (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup haşlayın ve bir kasede püre haline getirin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış patates püresine kavrulmuş soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serip her birini sıvı yağ ile yağlayın.
Yağlanmış yufkaların üzerine patatesli harçtan eşit şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde iç harcı sulu olabilir.
Yufkaları çok ince değil, orta kalınlıkta açarsanız daha lezzetli olur.
Böreği sıcakken servis yapmak için dinlendirme süresini kısa tutun.

Servis Önerisi:

Yoğurt veya ayran ile birlikte servis edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar