Haşlanmış patatesten fırında cips nasıl yapılır?

Evde kalan haşlanmış patatesleri değerlendirmenin lezzetli ve pratik bir yolu: Çıtır fırın cipsleri! Bu yöntemle hem atık önleniyor hem de sağlıklı bir atıştırmalık hazırlanıyor. İnce dilimlenmiş patateslerin hafif baharatlarla buluşmasıyla ortaya çıkan bu tarif, geleneksel cipslere lezzetli bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Haşlanmış Patatesten Fırında Cips Yapımı

Bu tarif, haşlanmış patatesleri lezzetli ve çıtır fırın cipslerine dönüştürmenin sağlıklı bir yolunu sunar. İşte adım adım rehber:

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük, kabuğu temizlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik, sarımsak tozu vb.)

Hazırlık Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince dilimler halinde doğrayın (yaklaşık 2-3 mm kalınlığında). Dilimlerin eşit olması, pişme süresini dengeler.
Bir tencereye su koyun, kaynatın ve patates dilimlerini 3-4 dakika haşlayın. Bu, patateslerin yumuşamasını sağlar ama fazla pişirmeyin, aksi halde dağılabilirler.
Haşlanmış patatesleri süzün ve soğuk suyla durulayarak pişme işlemini durdurun. Fazla nemi almak için kağıt havluyla kurulayın.

Fırında Pişirme:

Fırını 200°C'ye ısıtın ve fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates dilimlerini bir kaseye alın, zeytinyağı, tuz ve seçtiğiniz baharatlarla iyice karıştırın.
Dilimleri tepsiye tek kat halinde yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin.
Fırında 20-25 dakika pişirin, dilimleri ara sıra çevirerek her tarafının altın rengi ve çıtır olmasını sağlayın. Pişme süresi fırına göre değişebilir, kenarları kızarana kadar kontrol edin.
Fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sıcak servis yapın.

İpuçları:

Daha çıtır bir sonuç için, patatesleri haşladıktan sonra iyice kurutun.
Baharat seçeneklerini deneyerek kişiselleştirebilirsiniz; örneğin, biberiye veya pul biber ekleyin.
Fırın performansına göre süreyi ayarlayın, dilimlerin yanmaması için düzenli kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar