Havuç ve patates püresi nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir garnitür arayanlar için havuç ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu püre, hem göze hem damağa hitap ediyor. Basit malzemelerle hazırlanan tarif, süt ve tereyağının zenginleştirici dokusuyla sofralara şıklık katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 orta boy patates
3 orta boy havuç
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş muskat cevizi veya maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun.
Patatesleri ve havuçları eşit büyüklükte küpler halinde doğrayın. Bu, pişme sürelerini eşitler.

2. Haşlama İşlemi:

Bir tencereye doğranmış patates ve havuçları koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin.
Bir tutam tuz ilave edip orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatal batırın; kolayca geçiyorsa hazırdır.

3. Süzme ve Ezme:

Haşlanan sebzelerin suyunu süzün ve bir kez daha tencerede bekletin, buharda kurumaları için birkaç dakika bekleyin.
Sebzeleri bir ezici veya püre makinesi ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin.

4. Püreyi Zenginleştirme:

Tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın. İsterseniz sütü yavaş yavaş ekleyerek pürenin kıvamını ayarlayın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, dilerseniz muskat cevizi veya ince kıyılmış maydanoz ekleyin.

5. Servis:

Sıcak servis yapın, yanında et yemekleri veya tek başına lezzetli bir garnitür olarak tüketin.

İpuçları:

Pürenin kremsi olması için süt yerine krema kullanabilirsiniz.
Sebzeleri buharda pişirerek besin değerlerini koruyabilirsiniz.
Püreyi blender ile yapmak yerine elle ezerseniz daha dokulu bir sonuç elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar