Havuç ve patatesle yapılan lezzetli bir yemek nedir?

Kök sebzelerin uyumunu yansıtan bu yahni, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Havuç ve patatesin lezzet dengesi, salçalı sosla buluşarak ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patatesle Yapılan Lezzetli Bir Yemek: Havuçlu Patates Yahnisi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su
1 avuç doğranmış maydanoz

Yapılışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayıp, kabuklarını soyun. Küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 1-2 dakika kavurmaya devam edin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp, patates ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Yemeği ocaktan almadan önce doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya pilav ile sunabilirsiniz.

İpucu: Yemeğin kıvamını kontrol edin; suyunu çekmişse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, havuç ve patatesin boyutlarını eşit doğramak, pişme süresini dengeler.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap