Havuç ve patatesle yoğurtlu lezzet nasıl yapılır?

Geleneksel cacığa taze bir yorum getiren bu tarif, havuç ve patatesin yoğurtla uyumunu keşfetmek isteyenler için ideal. Hem besleyici hem ferahlatıcı bu lezzet, özellikle sıcak günlerde sofralara renk katacak pratik bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuç ve Patatesle Yoğurtlu Lezzet: Cacık Tarifi

Bu tarif, havuç ve patatesin yoğurtla birleştiği, ferahlatıcı ve besleyici bir cacık çeşididir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olarak tercih edilebilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
2 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su (kıvam için)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Taze nane veya dereotu (süsleme için)

Hazırlık Süreci:

Havuç ve patatesleri iyice yıkayın, soyun ve rendeleyin. İnce rende kullanmak daha iyi sonuç verir.
Bir tencerede havuç ve patates rendelerini hafifçe sotelemek için zeytinyağını ısıtın. Yaklaşık 5-7 dakika, yumuşayana kadar pişirin, ardından soğumaya bırakın.
Bir kasede yoğurdu çırpın, üzerine ezilmiş sarımsak (eğer kullanıyorsanız) ve tuzu ekleyin.
Soğuyan havuç ve patates karışımını yoğurda ekleyip karıştırın. Kıvamını ayarlamak için suyu yavaşça ilave edin.
Üzerine kuru naneyi serpin ve taze nane veya dereotu ile süsleyin.

Servis Önerisi:

Bu yoğurtlu lezzeti, et yemeklerinin yanında, pilavla birlikte veya tek başına soğuk bir meze olarak servis edebilirsiniz. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.

İpucu:

Havuç ve patatesi çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak pişirildiğinde daha yumuşak bir tat elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak limon suyu ekleyerek ekşi bir dokunuş katabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar