Havuçlu kırmızı lahanalı patates salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besin değeri yüksek bu salata, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Kırmızı lahananın çıtırlığı, patatesin doyuruculuğu ve havuçların tatlılığı, nar ekşili sosla birleşerek dengeli bir tat profili oluşturuyor. Pratik hazırlanışıyla günlük öğünlerinize sağlıklı bir çeşitlilik katacak bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilecek hafif bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Kırmızı Lahanalı Patates Salatası Tarifi

Bu renkli, lezzetli ve besleyici salata, hem ana yemek yanına hem de tek başına hafif bir öğün olarak tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz havuçlu kırmızı lahanalı patates salatası tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1/4 adet kırmızı lahana
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tuzlu suda haşlayıp yumuşayıncaya kadar pişirin. Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya bırakın.
Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, üzerine bir tutam tuz serpip elinizle ovuşturarak yumuşamasını sağlayın.
Havuçları rendeleyin veya ince dilimler halinde doğrayın.
Kuru soğanı yemeklik doğrayın, maydanozu ince kıyın.
Geniş bir salata kabında haşlanmış ve soğumuş patatesleri, kırmızı lahana, havuç, soğan ve maydanozu birleştirin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi çırparak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salata malzemelerinin üzerine dökün ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Salatayı buzdolabında en az 30 dakika dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde salata hamur gibi olabilir.
Kırmızı lahanayı ovuşturma işlemi, hem rengini canlı tutar hem de daha lezzetli olmasını sağlar.
Sos oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, nar ekşisi yerine üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz.
Salatayı dinlendirmek, tüm lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayarak daha lezzetli olmasına yardımcı olur.

Bu pratik tarifle hem sağlıklı hem de doyurucu bir salata hazırlayabilir, sevdiklerinize lezzetli bir alternatif sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar