Havuçlu köfteli patates yemeği nasıl yapılır?

Havuçlu köfteli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Bu yemek, hem lezzetli hem de şık sunumuyla aile sofralarına renk katar. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif bulunmaktadır.

Malzemeler

Havuçlu köfteli patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 2 adet orta boy havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 2 su bardağı domates sosu veya rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yeterince su

Hazırlık Aşaması

1. Köftelerin Hazırlanması: - Öncelikle, havuçları ince rendeleyin ve soğanı da küçük küpler halinde doğrayın. - Derin bir karıştırma kabında kıyma, rendelenmiş havuç, doğranmış soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. - Tüm malzemeleri iyice yoğurun, ardından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.

2. Köftelerin Kızartılması: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Hazırladığınız köfteleri yağda altın rengini alana kadar kızartın. - Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerinde dinlendirerek fazla yağını alın.

3. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın. - Bir tencerede sıcak su ile haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın.

4. Yemeğin Pişirilmesi: - Ayrı bir tencerede, domates sosunu veya rendelenmiş domatesi ekleyin. - Üzerine kekik ve haşlanmış patatesleri ekleyin. - Gerekirse az miktar su ekleyerek kaynamasını sağlayın. - Son olarak kızarttığınız köfteleri ekleyin ve 10-15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

Sunumu

Yemeğinizi sıcak olarak geniş bir servis tabağına alarak sunabilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Havuçlu köfteli patates yemeği, pratik hazırlanışı ve lezzeti ile aile yemeklerinde tercih edilen bir seçenek olmaktadır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu yemek, hem göz doldurur hem de damakları şenlendirir. Afiyet olsun!