Havuçlu patatesli haşlama tarifi nasıl hazırlanır?

Sebzelerin doğal lezzetlerini öne çıkaran bu haşlama tarifi, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kış sofralarınızı renklendirecek bu nefis yemek, sade malzemelerle hazırlanıyor ve yanında yoğurtla servis edildiğinde tam bir şifa deposuna dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patatesli Haşlama: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Havuçlu patatesli haşlama, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak bu tarif, sebzelerin doğal lezzetlerini ön plana çıkarır. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
3 adet orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay kaşığı kimyon
4 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlanışı:

Patates ve havuçları iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezerek veya ince dilimleyerek hazırlayın.
Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin.
Sebzeleri 2-3 dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu tencereye ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşadığında ocaktan alın ve isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Sebzeleri aynı boyutta doğramak, eşit pişmelerini sağlar.
Haşlamayı daha lezzetli hale getirmek için tavuk suyu veya et suyu kullanabilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak bezelye veya yeşil fasulye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem hafif hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar