Havuçlu patatesli karnabahar yemeği nasıl yapılır?

Sebzelerin doğal lezzetlerini birleştiren bu nefis yemek, hem besleyici özellikleri hem de pratik hazırlanışı ile sofralarınızı renklendirecek. Karnabaharın hafif dokusu, patatesin doyuruculuğu ve havucun tatlımsı lezzetinin mükemmel uyumu, bu tarifi özel kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patatesli Karnabahar Yemeği Tarifi

Bu sağlıklı, lezzetli ve besleyici yemek, hem vegan beslenenler hem de sebze yemeklerini sevenler için harika bir seçenektir. Aşağıdaki adımları takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar
2 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları:

Karnabaharı yıkayın, çiçeklerine ayırın ve bir tencerede haşlayabileceğiniz boyutta parçalara bölün.
Patates ve havucu soyun, iri küp şeklinde doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Yöntemi:

Orta boy bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Doğranmış patates ve havuçları tencereye ekleyin, 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Karnabahar parçalarını ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber gibi baharatları serpin.
Malzemeleri birkaç dakika daha karıştırdıktan sonra, sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın.
Orta ateşte, sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Sebzeler piştikten sonra ocağın altını kapatın ve 5-10 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yanında yoğurt veya pilav ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz serpebilirsiniz.

Bu yemek, düşük kalorili ve lif açısından zengin olduğu için diyet yapanlar için de uygundur. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar