Havuçlu patatesli soğanlı mercimek çorbası nasıl yapılır?

Kış aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu mercimek çorbası, hem besleyici hem de pratik bir tarif sunuyor. Havuç, patates ve soğanla zenginleşen çorba, iç ısıtan aromasıyla soğuk günlerin ideal seçimi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Havuçlu Patatesli Soğanlı Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
1 limonun suyu (servis için)

Yapılışı:

Mercimeği yıkayıp süzün, soğanı ince doğrayın, havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Salça kullanacaksanız soğanlara ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Havuç ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika daha karıştırarak kavurun.
Mercimeği ilave edip üzerine sıcak suyu veya et suyunu ekleyin.
Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile püre haline getirebilir veya olduğu gibi servis edebilirsiniz.
Servis yaparken üzerine limon suyu sıkıp sıcak olarak tüketin.

Püf Noktaları:

Mercimekleri önceden ıslatmanıza gerek yoktur, direkttttttt pişirebilirsiniz.
Çorbayı kıvamlı olmasını istiyorsanız daha az su ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine nane veya pul biber ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap