Hazır yufka ile patatesli gözleme nasıl yapılır?
Pratik ve lezzetli bir ev yapımı gözleme için hazır yufka kullanarak hazırlanan patatesli harç, hem doyurucu hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Taze baharatlarla zenginleştirilen iç malzeme, incecik açılmış yufkalarla buluşarak çıtır çıtır bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Hazır Yufka ile Patatesli Gözleme Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet hazır yufka
- 4-5 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- Pişirme için: 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Bir tavada sıvı yağı ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin
- Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edin
- Kıyılmış maydanozu ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın
Gözleme Yapılışı:
- Hazır yufkaları tezgaha serin
- Patatesli harçtan yufkanın yarısına eşit şekilde yayın
- Yufkanın diğer yarısını harcın üzerine kapatın
- Kenarlarını bastırarak kapatın
- Teflon tavayı orta ateşte ısıtın
- Gözlemeyi tavaya yerleştirin
- Her iki tarafını altın rengi olana kadar pişirin
- Pişirme esnasında üzerine az miktarda yağ sürebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında ayran veya çay ile mükemmel gider
- İsteğe bağlı olarak üzerine yoğurt dökebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Yufkalar oda sıcaklığında bekletilirse daha kolay açılır
- Harcı çok kalın yaymamaya dikkat edin
- Gözlemeleri pişirirken kısık ateşte pişirmek daha iyi sonuç verir
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")