Hazır yufkadan nefis patates böreği nasıl yapılır?

Hazır yufka, birçok mutfakta pratik bir malzeme olarak kullanılan, kolay hazırlanan bir hamur işidir. Bu yazıda, hazır yufkadan nefis patates böreği yapımını adım adım ele alacağız. Patates böreği, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tercih edilen lezzetli bir seçenektir.

Malzemeler

Patates böreği için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tereyağı)
• 1 paket hazır yufka
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, pul biber vb.)
• Yumurta sarısı (üzeri için)

Patateslerin Hazırlanması

Böreğin iç harcını hazırlamak için öncelikle patateslerin haşlanması gerekmektedir.

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Bir tencereye su koyup, doğradığınız patatesleri ekleyin ve haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alın.
• Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

Soğan ve Baharatların Eklenmesi

Ezilmiş patateslerin içine soğanı ve baharatları eklemek gereklidir.

• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanları ezilmiş patateslerin içine ekleyin.
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyerek harcı karıştırın. Harcın soğuması için bir süre bekletin.

Böreğin Hazırlanması

Harcı hazırladıktan sonra, yufkaları kullanmaya başlayabilirsiniz.

• Hazır yufkayı düz bir zemine serin.
• Yufkanın ortasına hazırladığınız patates harcından koyun.
• Yufkayı iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın.
• Ruloları istediğiniz boyutta kesebilirsiniz.

Pişirme İşlemi

Börekler hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilebilir.

• Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
• Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek güzel bir renk elde edin.
• Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patates böreği, sıcak olarak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilebilir. Ayrıca, salata veya turşu ile birlikte sunmak da güzel bir alternatif olabilir.

Sonuç

Hazır yufkadan yapılan patates böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis böreği, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!