Hazır yufkayla patatesli börek nasıl yapılır tavada?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için tavada hazırlanan patatesli börek, günlük hayatın koşuşturmasında kolaylık sunuyor. Hazır yufka kullanılarak yapılan bu tarif, geleneksel börek lezzetini zamandan tasarruf ederek mutfağa taşıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hazır Yufkayla Tavada Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet hazır yufka
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
1 adet yumurta (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve haşlayın.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun.
Haşlanmış patatesleri ezerek püre haline getirin.
Kavrulmuş soğanı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve ince kıyılmış maydanozu patates püresine ekleyip karıştırın.

Börek Yapımı:

Hazır yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün.
Her parçanın üzerine patatesli harçtan eşit miktarda yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sarın ve uçlarını sıkıca kapatın.
Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağ ekleyin.
Hazırladığınız börekleri tavaya dizin ve altın rengi alana kadar her iki tarafını kızartın.
İsteğe bağlı olarak, böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sürerek daha lezzetli bir görünüm elde edebilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında yoğurt veya ayran ile tüketebilirsiniz.

Püf Noktaları:

Yufkaların kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
Patatesli harcı soğuduktan sonra yufkaya sürün, sıcakken sürerseniz yufka yırtılabilir.
Tavada kızartırken börekleri çok sıkıştırmayın, eşit şekilde pişmeleri için aralarında boşluk bırakın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar