İki yufka ile tavada patatesli börek nasıl yapılır?

Tavada hazırlanan pratik patatesli börek, fırın gerektirmeden sadece iki yufkayla lezzetli bir öğün sunuyor. Haşlanmış patates ve kavrulmuş soğanın harmanlandığı iç harç, ince yufkalarla buluşarak tavada çıtır çıtır pişiyor. Bu kolay tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenek oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

İki Yufka ile Tavada Patatesli Börek Tarifi

İki yufka ile tavada patatesli börek yapmak hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle fırın olmadan, sadece tava kullanarak kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

2 adet yufka (hazır)
3-4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu
Pişirme için biraz sıvı yağ (tavada kızartmak için)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın. Yumuşayınca suyunu süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı pişirin: Soğanı ince ince doğrayın. Tavada biraz sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
İç harcı hazırlayın: Kavrulmuş soğanı ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetlendirin.

Böreği Şekillendirme ve Pişirme:

Yufkaları hazırlayın: Yufkaları tezgaha serin. İç harcı yufkaların üzerine eşit şekilde yayın. Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın.
Dilimleyin: Rulo halindeki böreği yaklaşık 2-3 cm genişliğinde dilimler halinde kesin.
Tavada pişirin: Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. Dilimlenmiş börekleri tavaya yerleştirin. Orta ateşte her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Yağ çekmemesi için fazla yağ kullanmamaya dikkat edin, gerekirse kağıt havlu üzerinde fazla yağı alın.

İpuçları:

Yufkalar kurumaması için üzerini nemli bir bezle örtebilirsiniz.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Börekleri tavada pişirirken kapağı kapalı tutarsanız daha çıtır olurlar.

Bu tarifle, iki yufka kullanarak yaklaşık 4-6 porsiyon börek elde edebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis yapın, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar