Ispanak ve patatesli börek nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli bir ıspanak ve patatesli börek, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Bu tarif, çıtır yufka katmanları arasında nefis bir iç harçla hazırlanıyor. Pratik malzemelerle evde kolayca yapabileceğiniz bu börek, öğünlerinize renk katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ispanak ve Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

1 paket yufka (yaklaşık 6-8 adet)
3 orta boy patates
1 demet ıspanak
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gram beyaz peynir
1 çay bardağı sıvı yağ (üzeri için)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı, yumuşaklık için)

Hazırlık:

Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Ispanakları iyice yıkayıp, ince ince doğrayın.
Soğanı küçük küçük doğrayıp, zeytinyağında hafifçe kavurun.
Ispanakları ekleyip, suyunu çekene kadar soteleyin.
Bu karışımı patates püresine ekleyin, üzerine ufalanmış beyaz peyniri, tuz ve baharatları ilave edip iyice karıştırın.

Böreğin Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Yufkaları tezgaha serin, her bir yufkayı dörde bölün (dilimler halinde).
Her dilimin üzerine hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyup, rulo şeklinde sarın veya üçgen katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine sıvı yağ ve süt karışımını fırça ile sürün (isteğe bağlı, daha altın rengi olması için).
Önceden ısıtılmış fırında, 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi: