Kabak ve patates çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: kabak ve patatesin uyumunu yansıtan, kıvamlı dokusuyla içinizi ısıtacak nefis bir seçenek. Malzemelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran bu tarif, hem hafif hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Patates Çorbası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy kabak
2 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre sıcak su veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru nane
1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince dilimleyip soğanlara ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
Kabak ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tenceredeki soğan ve sarımsağın üzerine ekleyin.
Sebzelerin üzerine sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen çorbayı blender'dan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
İsteğe bağlı olarak süt veya kremayı ekleyip bir taşım daha kaynatın.
Son olarak kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Sıcak servis yapın, dilerseniz üzerine bir kaşık yoğurt ve zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz.

Püf Noktaları: