Kabak ve Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 4 orta boy kabak
- 3 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 gr kıyma (isteğe bağlı)
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Kabakları yıkayıp, ince ince yuvarlak dilimleyin
- Patatesleri soyup, kabaklarla aynı kalınlıkta dilimleyin
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Pişirme Yöntemi:
- Tencereye sıvı yağı alın, soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Kıyma kullanacaksanız, soğanlara ekleyip kavurun
- Sarımsakları ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip, 2-3 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin
- Baharatları ekleyip karıştırın
- Tencereye önce patates dilimlerini dizin
- Üzerine kabak dilimlerini dizin
- Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine gezdirin
- Sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp, kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
- Sebzeler yumuşayınca ocaktan alın
Servis Önerisi:
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
- Üzerine yoğurt dökerek servis edebilirsiniz
- Pilav veya ekmekle birlikte sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Sebzeleri aynı kalınlıkta dilimlemek, eşit pişme sağlar
- Kısık ateşte pişirmek, sebzelerin dağılmasını önler
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")